羊奶中的脂肪顆粒體積僅為牛奶中的三分之一,它的維生素和微量元素的含量又明顯地高于牛奶。盡管如此,羊奶都并不是十分地完美,我們來看看喝羊奶的壞處到底有哪些。
1、羊奶中帶有一定的膻味,有些人會覺得難聞,從而對它的味道反感。如果聞不慣這種味道的人,可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮開之后過濾掉渣子,膻味基本上就可以去除了。
2、羊奶中的葉酸含量較少,容易引起寶寶發生巨幼細胞性貧血。因此,喝羊奶的寶寶應該適當地從其他食物中補充葉酸,不然會導致營養失衡。
很多人都知道喝羊奶好,但是具體說到喝羊奶的好處在哪的時候,都是一知半解。 現在媽網百科帶你來細數下喝羊奶的好處吧,主要體現在以下幾個方面:
1、容易消化吸收
據研究分析得出,羊奶的營養成分接近于母乳。相比起牛奶,它的營養成分不但要高,而且更容易被人體消化吸收。嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
2、防止便秘
羊奶中的脂肪粒比較小,蛋白分子結構也比較小,因此在腸胃中的停留時間也會相對縮小。對于吸收不好的老年人來說,喝羊奶很適合,防止便秘的發生。一般來說,喝羊奶之后的排便都比較稀。
3、補充更多鈣質
羊奶中的鈣、磷含量不僅比牛奶高,而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的鈣質和母乳一樣,能有效預防骨質疏松癥,促進骨骼發育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對孕婦補鈣和胎兒成長非常有用。
4、提高免疫力
羊奶中的富含ATP,可以增強人體的免疫功能,并對于機體的正常運行提供積極的意義。
幾乎每種食物都存在自身的不足之處,因此羊奶也不是每個人都適合喝的。下面我們來了解下羊奶不適合什么人喝吧,特別是身體不適的人更要留意下自己適合喝否。
1、經常接觸鉛的人。羊奶中的乳糖容易導致鉛在體內停留,這樣會引起人體鉛中毒。
2、乳糖不耐者。人體內如果缺乏乳糖會導致羊奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,從而容易造成腹痛、腹脹和腹瀉等不適癥狀。
3、羊奶過敏者。過敏是一個很正常的現象,而且過敏源也各有所不同。個別體質的人對羊奶過敏,所以不適合喝。
4、肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因為喝了羊奶,但是喝羊奶之后會導致不適的癥狀加重。
5、膽囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪,必須供給膽汁和胰腺酶,羊奶加重了膽囊與胰腺的負擔,結果使癥狀加劇。
對于一般人來說,都適合喝羊奶,不但是營養價值高,而且有很好的補益功效。下面給你詳細介紹下羊奶的適宜人群有哪些吧。
1、生長發育的兒童、孕產期和哺乳期的媽媽
羊奶中的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等營養成分都比較高,以上人群都處于特殊時期,需要大量的攝入營養,喝羊奶比較合適。
2、對牛奶過敏的人
有些人對于牛奶是敏感體質,這個時候不妨試試用羊奶來代替,幫你補充到營養的同時,也不用擔心過敏問題。
3、腸胃、肝臟、腎臟不好的人
羊奶更加容易被人體消化吸收,減輕人體的消化功能的負擔,人體的對它的消化率可以高達94%。
4、骨質容易疏松的中老人
羊奶中的鈣質能增強人體的骨骼,減少骨質疏松引起的骨折發生。還有 ,羊奶中的鐵和鋅有助于預防缺鐵性貧血,增強人體免疫力。
5、壓力過大的人
羊奶中的泛酸、 尼克酸有一定的緩解壓力的作用,能夠支撐腎上腺,促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙,緩解精神壓力。
6、想皮膚變美的人
羊奶中的核酸可以促進新陳代謝,減少黑色素的生成,使皮膚比那的白凈細膩。而且它所含的維生素C可以促進膠原蛋白的合成,使皮膚變得有彈性。
在喝羊奶的時候我們要注意一些常見事項,這樣有利于羊奶中的營養成分更好地被我們所消化吸收。關于我們一些常見的誤解,你也可以在這找到正確的答案。
1、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶,外鍋裝水 ,內鍋裝奶。如果長時間高溫蒸煮,會導致羊奶中的析出沉淀物,降低營養價值。另外,在煮羊奶的過程中不要加糖,應該再羊奶加入之后再放糖。
2、不要將羊奶和豆漿一起煮,因為豆漿中含有的胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。
2、喝羊奶的時間應該在早上和晚上。早上是為了補充能量 ,晚上是為了促進睡眠。喝羊奶后應該多喝水,更利于人體對營養成分的吸收。
3、有些廠家為了投其所好,會在羊奶中混入香精和增稠劑。所以不要以為羊奶越想越好,其實純羊奶在加熱時才有明顯香味的。所以,不要單純地選擇香味濃郁的羊奶。
羊奶是我們日常生活中的奶源之一,它可以為我們人體補充各種所需的營養。可是人們又常說喝羊奶會上火,這讓很多人都對羊奶產生了觀望的狀態了。究竟喝羊奶會上火嗎?
喝羊奶確實會產生上火的現象,原因有以下兩個:
1、羊奶粉中含有豐富的動物蛋白。在喝羊奶之后,人體為了全面消化吸收和利用羊奶中的營養成分,就大量消耗了體內的水分。從而導致出現體內水分供應不足的情況,造成局部“脫水現象”。常見的有:口干、眼屎多、小便黃等情況,就是人們常說的“上火”現象。
2、在喝完羊奶粉之后,我們如果不及時清理空腔,那么羊奶中的營養物質就會殘留在口腔里面,給細菌的提供了足夠的營養繁殖。因此 ,很容易出現口臭的情況。這個也是人們常說的“上火”現象。
因此,我們在喝了羊奶之后應該多喝水,而且要及時清理口腔,避免營養物質給細菌的繁殖提供了“溫床”。