制作米醋的原材料是大米，如此天然制作而成的米醋比一般的白醋更有利于人體的健康，都說吃醋的人抗衰老，今天媽網百科就和大家一起分享米醋泡黃豆的做法吧！就算你是廚藝菜鳥也能輕松get√哦。

材料就是那么簡單，準備黃豆400g，米醋適量，最主要的是必須有一個干燥無水無油的密封瓶子。

1、首先先將黃豆在流動水下沖洗干凈，放入加濾籃里面將水分瀝干備用。

2、準備炒鍋，燒熱到6成熟。

3、將爐火調小，往鍋內加入黃豆，翻炒30分鐘（請努力換手炒好嗎，否則會斷掉……）

4、一直翻炒到黃豆的表皮有裂開的現象，起鍋，將黃豆都裝到不銹鋼的盤子里面，晾涼備用。

5、準備好的無油干燥的瓶子終于派上用場了，最好是玻璃的，否則不容易保存。

6、將黃豆裝入玻璃瓶中，將米醋倒入玻璃瓶里面，蓋上蓋子。

7、將裝滿黃豆的玻璃瓶放在陰涼干燥的地方，放置一周，就可以開蓋吃了。

說起米醋泡黃豆，最讓人印象深刻的功效就是美容了，試問世間哪個女紙不愛美？但是大家又是否知道，米醋泡黃豆除開美容之外，還有哪些受人關注的保健作用呢？

米醋泡黃豆的功效

米醋里面有著豐富的營養物質，米醋泡黃豆除開美容之外，對于降低血脂、降低血壓都有很好的功效，因為經常吃米醋泡黃豆可以軟化血管、防止動脈硬化，并且對糖尿病的治療也有一定的功效了。

特別是家里面有老人家的寶媽們，可以自己炮制一瓶米醋泡黃豆，每天吃一小勺，可以通過食用醋和黃豆，降血壓和血脂。此外，也有人主張慢性肝炎患者可以酌情吃米醋泡黃豆，有一定的治療效果。

最難得的是，米醋泡黃豆不僅可以美容、降脂降壓，還能殺菌、健身、減肥、抗癌，目前已經成為風靡世界的保健佳品了！

米醋泡黃豆不知道從何時開始越來越受到人們的關注，不僅老年人吃，連家里的七大姨八大姑都自制了一瓶，每天堅持食用。而且聽說米醋泡黃豆對控制體重有效果，那是真的嗎？

米醋泡黃豆能減肥嗎？

是可以的！特別是有些“虛胖”的人，可以通過吃一些米醋泡黃豆，幫助消除多余的脂肪以及緩解便秘、宿便的問題，將體內的毒素排出，特別是小腹發胖并且好幾天才大便一次的親們，可以嘗試食用米醋泡黃豆來改善便秘的情況，可以讓小腹瘦一點的呢！

米醋泡黃豆最近出現了一個讓人驚喜的功效，那就是祛斑，如今很多女白領們日對電腦，夜對手機，也難免出現了雀斑的苦惱。下面就由百科和大家分析一下，到底米醋泡黃豆能祛斑嗎？

理論上是可以的，用米醋搭配黃豆，通過米醋中的氨基酸和黃豆發生作用，可以很好地促進蛋白質的合成，有助于提高皮膚的再生能力，而且其中豐富的維生素C起到美白和養顏的作用。

如果臉上有斑點的寶媽們，可以嘗試堅持每天吃幾粒米醋泡黃豆，長期堅持的話，可以起到活化肌膚，減淡黑色素，幫助減少祛斑的效果哦。

米醋泡黃豆雖然有很多好處，不僅可以降脂降壓，還能美容養顏，甚至還能減肥，但是米醋泡黃豆是人人都能長期吃的嗎？今天就讓百科小編帶大家一起來了解一下，米醋泡黃豆哪些人不能吃吧！

米醋泡黃豆其實并不適合有胃病、胃酸分泌比較多的人食用，而且用來泡米醋的黃豆，必須是煮熟之后的黃豆，不然很容易使人體攝入皂甙毒素，會產生身體不適。