苦瓜茶鐵觀音，是將陳年的鐵觀音塞進掏空瓜囊的苦瓜當中，再將苦瓜烘干。苦瓜茶鐵觀音泡開后，氣味芬芳，味道濃郁。單獨的苦瓜茶，性涼，多飲，容易傷胃。但如果制成苦瓜茶鐵觀音，則有養胃的功效。

由于三餐不定，飲食油膩，胃病已經成為上班族的通病，嚴重的話還會致癌。胃癌患者在近幾年也大量增多。苦瓜茶鐵觀音，不僅養胃，還有含有抗癌的黃酮類物質，經常飲用，可以有效預防胃癌。

苦瓜茶的泡法如下：

1、將水煮開，加入苦瓜茶

2、調為小火，烹煮一分鐘，關火

3、將煮好的苦瓜茶鐵觀音倒入茶杯，靜置一會，待湯色變為金黃色，即可飲用

這種方法泡出的苦瓜茶鐵觀音，聞起來濃郁芬芳，喝起來非常順口，不過時間較長，工序較繁瑣。

如果嫌麻煩，可以采用以下這種沖泡方式：

1、將苦瓜茶鐵觀音放進茶壺，最好帶紗網的，可以倒進紗網里

2、將熱水輕輕灌進壺中，避免將干脆的苦瓜和茶葉擊碎

3、待茶葉和苦瓜吸水，舒展開來，湯色轉為金黃色，即可飲用

這種泡法，更適合上班族，在公司沖泡。苦瓜茶鐵觀音，是非常好的防輻射飲品。對于需要久坐的上班族而言，還可以促進腸道蠕動，有助于排毒減肥。

苦瓜茶鐵觀音是可以減肥的。

苦瓜茶含有號稱“脂肪殺手”高能清脂素，鐵觀音含有高脂肪分解酶。苦瓜茶搭配鐵觀音，雙劍合璧，猶如腸道清道夫，一方面減少腸道對糖分和脂肪的吸收，一方面清除堆積的脂肪。

苦瓜茶鐵觀音豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，又能增加果腹感，減肥效果很好。

要想有效減肥，除了飲用苦瓜茶鐵觀音，還要搭配適量的運動，和健康的飲食。早睡早起，生活規律，是讓自己更健康的先決條件。

苦瓜茶鐵觀音是可以降血糖的。苦瓜茶鐵觀音降血糖的效果，主要是通過內含的苦瓜皂貳、苦瓜多肽一P、茶多酚來作用于血液循環。有許多久患糖尿病的人士，都采用過苦瓜療法，一邊食用苦瓜，一邊飲用苦瓜茶，并表示苦瓜對平穩血糖非常有幫助。目前不少降血糖的藥物，也有從苦瓜中提取降血糖的物質。

苦瓜所含的“植物胰島素”，對于胰腺功能有很好的調節作用。飲用苦瓜茶鐵觀音，可以刺激人體內的胰島素、葡萄糖代謝酶的分泌，提高胰島素的敏感性，促進葡萄糖的分解。

所以糖尿病患者除了服用降血糖的藥物，還可以每天飲用苦瓜鐵觀音茶，輔助治療。

苦瓜茶鐵觀音適合的人群有以下幾類：

1、愛美人士

苦瓜茶鐵觀音含有抗氧化劑——維生素C、維生素E，這些維生素可防止不飽和脂肪酸過度氧化，從而抗衰老。想像林志穎那樣，讓人看不出歲月的痕跡嗎？堅持和苦瓜茶鐵觀音，讓時間在臉上慢下來。

2、學生、上班族

苦瓜茶鐵觀音，有清肝明目和提神益腦的作用，非常適合經常看書、寫作業、對電腦的人群飲用。喝了不容易打瞌睡，做作業效率提高，上司布置的任務也可以迅速完成。

3、肥胖癥患者

苦瓜茶鐵觀音含有膳食纖維、茶多酚、高能脂清素，都是能夠減少脂肪、糖類，減肥消脂的有效成分。肥胖癥患者堅持喝，體重減下來了，身體更輕松，更健康。

你想健康美、健康瘦嗎？苦瓜茶鐵觀音是天然的減肥美容茶品，還可以保護視力，緩解視覺疲勞。眼睛是心靈之窗，不從小開始保護，等長大了，就后悔莫及了。