枸杞豬心湯是我們常喝的湯，因?yàn)樨i心和枸杞一年四季都會(huì)有，這樣煲湯也很方便。再者，煲豬心湯是我們廣東人比較喜歡的，因?yàn)樨i心吃起來(lái)也很爽口，而且不膩。喝這樣的不需要到外面才有的喝，自己做更好喝，下面來(lái)看看它的做法：

（1）先將豬心洗干凈切成厚片狀，在鍋里放冷水，然后放入豬心片、枸杞一起，喜歡甜一點(diǎn)，還可以放兩顆紅棗。

（2）然后就可以開(kāi)大火煮。

（3）大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲，大概30-40分鐘左右就可以熄火了，可以放鹽也可以不放鹽。

枸杞，是一種藥、食兩用的食物，我們經(jīng)常能吃到這一顆顆小小紅色的果實(shí)，別看它小，可是功效營(yíng)養(yǎng)很多。再加上豬心去煲湯，那營(yíng)養(yǎng)更加豐富。而且做法也不難，很多朋友都是可以試試喝的。枸杞豬心的營(yíng)養(yǎng)主要有：

（1）豬心富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素是可以可以增強(qiáng)我們的心肌，營(yíng)養(yǎng)我們的心肌，有利于我們預(yù)防心臟方面的疾病。

（2）枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，具有不同凡響的保健功效，可以滋補(bǔ)肝腎，益精明目。

我們知道，廣東人喜歡煲湯，不同的湯水會(huì)有不同的作用，也會(huì)適合不同的人，例如煲豬肺湯就很適合咳嗽，肺部有痰的人喝。那么枸杞豬心湯適合什么人喝？適合的人群廣泛?jiǎn)?下面我們一起來(lái)看看它的適宜人群。

（1）適宜有視物昏花和夜盲癥的人喝，枸杞豬心湯可以保健眼睛，含有很多我們眼睛需要的營(yíng)養(yǎng)素。

（2）適宜免疫力低下的人喝。枸杞豬心可以益心血和補(bǔ)氣強(qiáng)精，提高人體抵抗力。

（3）適宜“三高”人群喝，可以降低血壓，血脂和血糖，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝的形成。

物物相克的道理我們都知道，就是說(shuō)有一種食物是不可和特定的另外一種食物同吃，這樣會(huì)產(chǎn)生排斥的情況，會(huì)損害我們的身體健康，所以我們都是很注意飲食的禁忌。同樣的枸杞豬心湯不能和什么同吃，這個(gè)問(wèn)題我們也會(huì)為大家解答。

枸杞足心湯忌與乳制品同食，例如牛奶、人乳，這樣吃很容易引起腸胃不舒服。

枸杞豬心湯也不要與狗肉、牛肉、螃蟹一起吃，這樣吃會(huì)對(duì)消枸杞的藥用功效。

豬心是我們唱的內(nèi)臟之一，我們都知道，內(nèi)臟一定要清洗干凈才能吃，因?yàn)閮?nèi)臟的分泌物很多，不干凈的內(nèi)臟吃起來(lái)不僅口感不好，還會(huì)引起腹瀉。枸杞豬心湯主要就要清洗干凈豬心，我們一起來(lái)看看怎么清洗干凈豬心。

我們首先把豬心放入清水中，不停地用手?jǐn)D壓，讓污血從血管里排出。 然后將擠出污血的豬心在面粉中搓幾下，放置一小時(shí)左右后再用清水洗凈，這樣處理過(guò)的豬心就很干凈了，燉起來(lái)也很好吃。