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炒扁豆絲

【導讀】炒扁豆絲,是一道秋季餐桌上很適合下酒的菜品。在蔬菜中一直是爽滑清脆的擔當。并且,扁豆的價格也不是特別高,是中國大部分家庭都可以接受的。沒能享受鮑魚、海參等山珍海味,但是平民人家也有美味。關注媽媽網百科,學習清炒扁豆絲的做法、干熗炒扁豆絲的做法、扁豆怎么切絲、扁豆的營養價值等相關知識。敬請關注。

清炒,就是指用比較少的油來炒制。這樣制作出來的蔬菜既有鮮味,減少營養流失。同時又不會油膩,很爽口。適合家庭老少一起食用。那么,清炒扁豆絲的做法是什么呢?

1、準備扁豆角、干辣椒、紅椒、生抽、鹽、味精、蔥、姜。

2、將扁豆洗凈切絲,干辣椒和紅椒切絲,蔥姜切末備用。

3、炒鍋放油燒熱,先放蔥姜末和干辣椒絲煸炒出香味后,將扁豆絲放入翻炒。

4、把扁豆絲大火炒至熟,再放紅椒絲略微翻炒,最后放味精調味出鍋即可。

俗話說:“要抓住男人的心,就要先抓住男人的胃。”很多女生為了自己心愛的男人努力學習廚藝,學習一些簡單的煲湯、炒菜等等?!案蔁汀边@個詞是不是很高端洋氣,其實沒有聽起來這么難。不妨來學習一下干熗炒扁豆絲的做法吧。

1、準備扁豆、青椒、紅椒、干花椒、干辣椒、蔥。

2、將扁豆摘掉兩頭,連帶著撕下兩邊的豆筋,用刀將扁豆切成絲。

3、油燒至六成熟,下干辣椒,花椒熗炒出味。

4、倒入扁豆絲、青椒和紅椒,放入一勺鹽,半勺雞精,炒二分鐘左右后下入蔥段炒勻即可出鍋。

炒菜切絲一直是所有女人的夢想也是難題。怎么切出又細又均勻的絲來呢?雖然現在市面上有很多廚房小物件可以幫大家解決這種問題,但是哪些絲是沒有感情的,只有純手工的絲才是家的味道。

1、將扁豆摘掉兩頭,連帶著撕下兩邊的豆筋。

2、將扁豆理好排在菜板上。

3、用刀將理好的扁豆切成絲

4、扁豆切絲時要稍微斜一些切,這樣炒時才能更好的入味。

扁豆之所以在秋天能受到廣大百姓的喜愛而搬上餐桌,是因為它有著它的獨特魅力。大家都知道,秋天是比較冷的,比較容易感冒,那么,秋天多吃扁豆對身體是否有好處呢?

1、健脾化濕,主治脾虛兼濕,婦女白帶過多可以經常食用。

2、化濕消暑,用于因為濕氣而你產生中暑的癥狀,有嘔吐、腹瀉的癥狀。

3、治療水腫,砒霜中毒,細菌性痢疾。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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