有機(jī)花菜由于種植環(huán)境的高要求，讓它成為一種更加健康和安全的蔬菜，那我們?cè)撊绾巫屵@種珍貴的有機(jī)花菜做得更好吃呢？下面就讓我們一起來(lái)看看有機(jī)花菜的做法吧。

1、西紅柿炒有機(jī)花菜

材料：西紅柿、有機(jī)花菜

做法：把花菜洗凈后掰成小朵，西紅柿洗凈后切塊，先放花菜煸熟，然后放入西紅柿一同翻炒，加適量清水，直至炒熟，加入蔥花即可。

2、干煸有機(jī)花菜

材料：有機(jī)花菜、五花肉、辣椒、八角

做法：把五花肉切成薄片，花菜掰成小朵，在鍋中將水燒開(kāi)后放入花菜焯水，隨后過(guò)濾只取花菜，在鍋中注入油，爆香八角、辣椒和蔥姜碎，加入五花肉翻炒，炒至肉片透明后加入花菜，煸炒均勻，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

3、青蝦炒有機(jī)花菜

材料：青蝦、有機(jī)花菜、胡蘿卜

做法：把青蝦去掉觸角并洗干凈，花菜掰成小朵、胡蘿卜切絲。在鍋中倒油后加入蔥蒜爆炒，然后加入青蝦煸炒，加入花菜、料酒、醬油翻炒，再加入胡蘿卜絲翻炒，加入適量水和食鹽，炒熟為止。

有機(jī)花菜是一種有機(jī)蔬菜，在花菜的生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，采用自然的種植方法。而且有機(jī)花菜是經(jīng)過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的，并不是憑借外形來(lái)判斷是否是有機(jī)花菜，它應(yīng)該是有有機(jī)食品證書(shū)的，大家在購(gòu)買的時(shí)候只要看準(zhǔn)這個(gè)，其它的外形等的判斷都是不標(biāo)準(zhǔn)的。

一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上出現(xiàn)的標(biāo)榜是有機(jī)花菜的其實(shí)多是松花菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至不如花菜，大家不要上當(dāng)了，看一個(gè)食品是否是有機(jī)食品最終還是要看有機(jī)食品證書(shū)。

有機(jī)花菜有花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含維生素、蛋白質(zhì)、食物纖維等，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)人體很有益處，而且能夠抗癌和清理血管，多吃可以有效預(yù)防癌癥和心血管疾病，減少中風(fēng)和心臟病的威脅。同時(shí)幫助肝臟解毒，提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

而作為有機(jī)蔬菜，有機(jī)菜花還有更多營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，由于它從加工到上市，都有非常嚴(yán)格的要求，從生產(chǎn)到加工的諸多過(guò)程絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)是更加健康安全的食物，沒(méi)有這些化學(xué)物質(zhì)，人類健康能夠更和諧的發(fā)展。

花菜本身是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，我們?nèi)粘＝?jīng)常會(huì)吃到，一般的價(jià)格是在3塊錢一斤，但是有機(jī)花菜卻貴很多，由于它是有機(jī)種植，讓人們更加堅(jiān)信它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，價(jià)格飆高到6塊錢一斤，相對(duì)于普通花菜翻了一倍，2014年最新的有機(jī)花菜批發(fā)價(jià)格行情是每斤3塊5到4塊5不等，價(jià)格還是比較貴的。不過(guò)有機(jī)花菜的價(jià)格貴是有原因的，有機(jī)種植的技術(shù)并不普遍，而且并不是自稱是有機(jī)蔬菜就是有機(jī)蔬菜，這是需要有機(jī)食品機(jī)構(gòu)頒布的證書(shū)來(lái)驗(yàn)證的，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候要認(rèn)準(zhǔn)是否有證書(shū)，以免上當(dāng)受騙。