整個孕期長達40個周，這期間一定要適當(dāng)補充鐵才可以有效避免血容量嚴(yán)重不足，而補鐵的食物有哪些呢？哪些食物的補鐵效果是最好的呢？

1、動物肝臟：動物的內(nèi)臟特別是肝臟，是人們補鐵的首選食物，動物肝臟中含有大量的鐵劑，可以有效補充我們?nèi)梭w所需的鐵，從而促進紅細胞的生成，有貧血傾向的孕婦可以選擇每周兩次食用豬肝湯進行補鐵。

2、各種瘦肉：如果實在是喝不下豬肝湯的話那就適當(dāng)選擇食用瘦肉吧，瘦肉含有大量豐富容易被人體吸收的鐵，在食用后，補鐵補血效果非常的好，不能吃肝臟的話孕婦可以自己做點瘦肉松，每天吃一點。

3、雞蛋黃：蛋黃中雖然含有比較豐富的膽固醇，不建議膽固醇較高人群食用，但是對于缺鐵的孕婦開說這是比較好的補鐵佳品，而且雞蛋中還含有大量蛋白質(zhì)和微量元素，為身體所容易吸收的，非常適合孕婦補充鐵劑和營養(yǎng)。

4、黃豆及豆制品：優(yōu)質(zhì)的植物蛋白是人體最容易吸收的，而在黃豆中含鐵的含量比蛋黃還要高，如果喜歡喝豆?jié){的話可以適當(dāng)每天喝一點黃豆打的豆?jié){。具有非常好的補鐵功效。

5、水果：研究證明，在水果中，櫻桃是最好的補鐵水果，同時菠蘿，葡萄，桃子等水果也是含鐵很豐富的水果，而且現(xiàn)在的季節(jié)并不難買到，可以適當(dāng)多吃一點水果。

因為營養(yǎng)攝入不均勻的緣故，不少女性在懷孕之后都出現(xiàn)了程度不一樣的貧血現(xiàn)象。補血其實并不是難事，但孕婦屬于特殊人群，很多藥物和補品都不可以吃，而食物屬于溫補方式，非常適合孕婦補血。

1.阿膠

相信大家都知道阿膠。阿膠具有非常好的補血效果，還能補血養(yǎng)顏，正常女性和孕婦都可以吃。阿膠的味道并不是很好，所以需要加入一些食材一起烹飪才好吃。大家可以做阿膠桂圓紫米粥，在粥做的差不多的時候，加入阿膠就可以了。

2.動物內(nèi)臟

大多動物的內(nèi)臟具有補血的效果。缺血的孕婦可以在平時多吃這類型的食物，像炒豬肝就是很好的選擇。豬肝的補血效果也非常不錯，但味道比較腥，大家在烹飪的時候記得要放一些料酒和姜片，也可以和粉腸一起炒。

3. 紅棗湯煮蛋

紅棗也是補血的好食材，如果大家偏愛湯水，可以準(zhǔn)備好十幾顆紅棗，再加入一些姜片，大概煮十分鐘左右，最后再加入雞蛋，等雞蛋熟了之后就可以食用了。

鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一，即使沒有懷孕，你的身體也需要鐵元素，這是因為：

1、鐵是制造血紅蛋白的基本元素，血紅蛋白是紅細胞里的蛋白質(zhì)，負責(zé)將氧氣輸送到身體的其他細胞。

2、鐵是構(gòu)成肌紅蛋白（這種蛋白質(zhì)能幫助人體把氧氣輸送到肌肉）、膠原蛋白（指骨骼、軟骨以及其他連接組織中的一種蛋白質(zhì)）和多種酶的重要元素。

3、鐵能夠幫助你維系健康的免疫系統(tǒng)。

孕婦補鐵是因為懷孕期間你對鐵的需求量大大增加了。

1、懷孕后，你身體里的血液量會比平時增加將近50%左右。因此，孕婦需要補鐵，以便制造更多的血紅蛋白。

2、孕婦需要補鐵來供應(yīng)正在發(fā)育的寶寶和胎盤，特別是在孕中期和孕晚期。

3、很多孕婦補鐵是因為她們在孕前身體里儲存的鐵不足。

懷孕的婦女由于生理變化，血容量會隨著生理需要的增加而有所增加，但紅血球增加的速度則較慢，也就是說孕婦的血液被稀釋了，所以懷孕后婦女不同程度貧血已成為一個普遍現(xiàn)象。

育齡女性，特別是在妊娠期和哺乳期貧血，既影響胎兒發(fā)育，造成流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)、體重不足及新生兒疾病，又可誘發(fā)妊高癥，嚴(yán)重時影響孕產(chǎn)婦心臟功能，造成母子生命危險。 準(zhǔn)媽媽如果因缺鐵導(dǎo)致貧血，有可能會使胎兒肝臟內(nèi)儲存的鐵量不足，出生后會影響嬰兒早期血紅蛋白的合成，而導(dǎo)致貧血。

1、喝豆?jié){會阻礙人體對鐵元素的吸收。有貧血癥狀的人，尤其是生長發(fā)育期的兒童、青少年、孕婦在補充鐵元素時豆?jié){應(yīng)少喝。因為，豆中的蛋白質(zhì)會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說，如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆?jié){，鐵的吸收率將大大下降，就起不到補血的作用了。因此在吃含鐵食物，比如紅肉、動物肝臟、鴨血豬血等食物，或是食用鐵補充劑的同時最好別喝豆?jié){，中間最好間隔幾個小時。

2、補鐵藥最好加VC飯后服用。補血的鐵劑對于胃黏膜會有一定的刺激作用，所以最好飯后服用，飯后半小時為宜。而且最好同時補充一些VC，可以促進鐵的吸收。

3、孕婦補鐵要適度。孕期應(yīng)適當(dāng)增加營養(yǎng)，多食含鐵量高的食物，注意充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2和其他維生素類的食物。對貧血的孕媽媽，要注意確定貧血原因，注意排除地中海貧血等疾病，避免盲目補鐵。如果孕媽媽已發(fā)生嚴(yán)重貧血，那就應(yīng)根據(jù)貧血的程度決定治療方案，治療方法以口服鐵劑為主，如達因的右旋糖軒鐵口服液口感不錯，目前是最好的補鐵用藥；輕度貧血應(yīng)以食補為主，如動物的肝、心、腎（腰子）等含鐵量高的食物。

4、對于很多孕婦想了解的說明書上標(biāo)注“孕婦與哺乳期婦女用藥安全性尚不明確”的藥物是否可用，并非完全不可用，但要慎用，最好再咨詢醫(yī)生。說明書上標(biāo)注“尚不明確”，是指在動物身上的試驗后沒問題，但由于某種原因在人身上沒有做相關(guān)試驗，這類藥物不要擅自使用。

大多數(shù)孕媽媽只是輕微貧血，完全可以通過增加富含鐵質(zhì)的食物來糾正。在選取食物種類、烹調(diào)方式和食用方法上，都有講究呢。

第一、孕婦補鐵的食物要多吃

動物血和肝臟含鐵量極為豐富，還含有其他的微量元素，如鋅、硒等，能有效促進身體對鐵質(zhì)的吸收。一般黑色的食物也比較補血補鐵，如黑豆、木耳、海帶、紫菜等。蔬菜中也有一些含有豐富的鐵，像胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有素對補血極有益的胡蘿卜素，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。我們熟知的菠菜內(nèi)同樣含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

肝臟和菠菜都是含鐵較高的食材

第二、有助于鐵吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時食用，提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

與維生素C含量高的食物同食，會促進鐵的吸收

第三、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

在飲食中補充鐵的同時，應(yīng)注意補充蛋白質(zhì)。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質(zhì)，只有補充足量的蛋白質(zhì)才能提高補鐵的效果。