(1)不宜與螃蟹同吃

柿子與螃蟹同時(shí)吃后會(huì)抑制消化液的分泌，影響健康。另外，由于兩者都是涼性食物，食用后易導(dǎo)致胃腸疾病，故不宜同吃。

(2)不宜與海味同吃

柿子中的鞣酸會(huì)與魚(yú)、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽作用，繼而形成一種沉淀物，并會(huì)刺激腸胃等器官，易引起惡心及便秘等癥。

(3)不宜與紅薯同吃

紅薯在人的胃中的發(fā)酵物會(huì)讓柿子中的單寧、纖維素等元素迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常消化功能，易導(dǎo)致腸梗阻。

給你一顆柿子，你會(huì)有哪些想象呢？直接去皮之后往嘴巴里送，還是去掉皮之后用來(lái)做成各種點(diǎn)心呢？如果你喜歡做做菜，經(jīng)常下廚房，那么或許你會(huì)對(duì)下面的內(nèi)容感興趣呢。媽網(wǎng)百科專門(mén)給不折騰會(huì)死的MM們準(zhǔn)備兩道柿子做成的美味哦，一起來(lái)感受一下甜爽柿子的滋味吧。

【柿子餅】

食材：柿子。

步驟：

1、首先將柿子清洗干凈哦，柿水瀝干水分之后就可以用刀子或者直接用水去掉柿子皮。

2、將去皮的柿子放在有陽(yáng)光的地方晾曬哦，柿子曬得差不多的時(shí)候就可以用手?jǐn)D一擠，要是柿子擠不出水分的話，就可以用手將柿子壓扁哦。

3、壓扁后的柿子放在有陽(yáng)光并且通風(fēng)的地方晾8-10天，之后再用受壓一下柿子。

4、最后將曬好的柿子放入壇子里，用保鮮膜將壇子的口封號(hào)哦。等到柿子上面披上一層霜就可以吃了。

【柿子派】

食材：柿子、蘋(píng)果、印度飛餅。

步驟：

1、印度飛餅解凍一下哈，然后鋪上一些面粉。

2、蘋(píng)果洗凈卻塊，柿子剝掉皮攪拌成泥狀，

3、然后將蘋(píng)果派和柿子泥包在飛餅上面，卷起來(lái)，然后放入鍋里煎幾分鐘。

4、飛餅表面變成金黃色就ok了，大概需要3分鐘左右。

（1）柿子一個(gè)比較大的特點(diǎn)是含碘。一般來(lái)說(shuō)因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。普通人平時(shí)食用柿子，對(duì)預(yù)防碘缺乏也大有好處。

（2）柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

說(shuō)到保存柿子，你是否覺(jué)得有些心塞呢。尤其是軟柿子哦，擱在家里幾天然后軟柿子變得更加軟了，甚至?xí)l(fā)黑，要知道一個(gè)柿子大概1塊錢(qián)呢，真的很肉疼。脆柿子的話，看起來(lái)硬硬的，但是如果存放不當(dāng)?shù)脑挘彩呛苋菀讜?huì)壞掉呢。那么如何保存咱們甜爽的柿子君呢？

冰箱輕松收復(fù)柿子這只“小妖精”

容易爛的時(shí)候擱在冰箱里面是最妥當(dāng)?shù)模瑹o(wú)論是隔夜菜，還是各種水果，擺在冰箱里面能延長(zhǎng)其保質(zhì)期呢，當(dāng)然加工過(guò)的食品是不受影響的。不過(guò)即使有冰箱，也不能任性的放柿子在里面一周哦，柿子君還是會(huì)爛掉呢。

陰涼干燥處存放1-2天，不能更久了！

對(duì)于家里沒(méi)有冰箱的筒子來(lái)說(shuō)，保存食物和各種水果真是心塞不已。不過(guò)陰涼的地方能幫到你哦。將柿子君放到陰涼地方保存1天，最好不要超過(guò)2天呢，這樣柿子的口感會(huì)發(fā)生變化哦。還是早點(diǎn)將柿子吃進(jìn)肚子更穩(wěn)妥哦。

（1）不宜空腹吃

饑餓時(shí)胃中會(huì)產(chǎn)生高濃度的胃酸，而柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)及可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)若與高濃度胃酸相遇，可能會(huì)結(jié)成結(jié)石；時(shí)間一長(zhǎng)，結(jié)石長(zhǎng)成大塊的話就會(huì)堵塞幽門(mén)，導(dǎo)致胃壓升高，進(jìn)一步引起胃脹胃痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成胃結(jié)石、胃潰瘍、 胃出血、胃穿孔等癥。 　

（2）不宜過(guò)量食用

柿子中含有很高的糖量，多吃對(duì)牙齒、口腔不利，也會(huì)影響食欲。另外，柿子的鞣酸等還會(huì)影響人體對(duì)鈣、 鎂等的吸收，易使人營(yíng)養(yǎng)不良。

（3）不宜連皮一起吃

柿子皮中含有一些遇酸沉淀物，如果連皮一起吃的話，無(wú)形中就增加了發(fā)病的機(jī)會(huì)，易致腹 痛，惡心等癥。