當歸的功效與作用
當歸，盛產于甘肅等地，它是最常用的中藥之一，具有益氣補血的功效，因此氣虛血弱的人常常用當歸來滋補身體。下面我們就來了解當歸的功效與作用。
當歸的功效：補血、活血；調經止痛，潤滑腸道。
當歸的作用：
1、當歸既能補血,活血,又能調經，當歸是婦科之圣藥，常用于治療女性血虛或血虛導致的月經不調,痛經,經閉等癥狀。
2、當歸能散寒止痛,,治療跌打損傷,風濕痹阻的疼痛證，用于冠心病心絞痛,血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效。
3、當歸能活血消腫止痛,又能補血生肌，常用于養血潤腸通便。
4、當歸還能治中風不省人事、口吐白沫、產后風癱。
當歸，是具有補血補氣的功效的中草藥，對人體的好處非常之多，也十分適合身體虛弱的女性做滋補之用。當歸還能有效地治療貧血、痛經等癥狀，當歸的益處良多，但很多人都不知道當歸該怎么吃，下面為大家推薦下當歸的幾種食用方法：
一、當歸煮蛋
材料：當歸、雞蛋
做法：
1、蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3、牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內）
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
6、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯
小貼士：
1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當歸里面的精華就被熬出來了。
二、當歸糯米粥
材料：當歸、枸杞、糯米
做法：
1、歸5g，流水沖一下，用藥袋包起來
2、枸杞一小把
3、糯米半碗
4、一起放進砂鍋開始燉煮，直到粥粘稠
5、加少量老紅糖，紅糖本身也有補血、化瘀、健脾暖胃的功效
食用當歸要有方法，如果方法不對，不僅沒有效果，而且對身體可能有害，所以食用當歸之前我們一定要了解當歸的食用禁忌。
1、用量過大。口服常規用量的當歸煎劑、散劑會出現有疲倦、嗜睡等反應，停藥后可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口干、惡心等反應，可自行緩解。
2、過敏反應，食用當歸過敏會導致休克
3、用藥不當 當歸活血益氣，因此月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等癥狀。
4、熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
知道了當歸的食用禁忌，建議一定要在中醫的指導性食用當歸，畢竟是藥三分毒，一定要慎重食用當歸。
當歸的主要功能是補血活血，所以，對于月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效，相對的，也因為其補血活血功能，因此處于孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦，以免影響身體健康。
總而言之呢，當歸作為一種常用補藥，除特別提及的不適宜人群或者癥狀外，大部分人群都適宜，尤其對婦女補血十分有效，日常生活中使用當歸作為食材烹調美食適當進補，對家人調理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回家試試看，給家中老小一個驚喜哦！
說起當歸相信大家都不會陌生，經期的孩紙吃點當歸，能活血補血哦，還可以緩解痛經改善月經不調呢。要是妹紙們血氣不夠的話，吃點當歸，保準能夠讓你臉色紅潤顏美。當歸常規的吃法是煲湯，但也有人拿來泡水喝。那么問題來了，當歸可以泡水嗎？想知道答案的話，就要認真往下閱讀了哦。
當歸片是可以泡水的，但是直接泡水，不利于發揮當歸的功效，所以最好的吃法是燉煮哦。
當歸片泡水喝的功效：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用于經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。
當歸片泡水喝的做法：準備清洗干凈的當歸片，然后直接用開水沖泡即可，沖泡的時間和次數可看當歸片泡水喝的味道是否還有當歸的藥味，如果沒有就要更換新的當歸片了哦。
當歸是一種補血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能補血、行血，確實是個不可多得的好東西哦。當歸的吃法也有很多，可以熬制湯品，也能泡水直接喝。既然是不可多得的好東西，那么是不是就意味著可以天天吃當歸呢？其實不然，想知道原因的話，就要繼續往下閱讀了哦。
首先，我們要明白一件事，那就是是藥三分毒，不管什么藥物最好都不要長期服用。當歸也是這樣，一般服用三兩個月是沒問題的。如果長期口服常規用量的當歸煎劑、散劑，很可能有疲倦、嗜睡等反應。
所以說當歸不適合長期服用，如果身體有毛病的話，可以在醫生指導下經行調理治療，一定要長期服用的話，一定要適量。