楊梅的營養(yǎng)價值比較高，既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅含有豐富的維生素C，既能直接參與體內(nèi)的新陳代謝，又能降低血脂的作用，對于防癌具有積極的作用。但對于孕婦而言，確實是不能過多的食用楊梅。

楊梅有“果中瑪瑙”的美稱，有消食、生津止咳、解暑、助消化、御寒、除濕、止瀉、利尿、防治霍亂等多種功能。它的生津止渴、健脾開胃功效顯著，并且多食還無傷脾胃，有解毒祛寒作用。

楊梅富含纖維素、礦物質(zhì)元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對人體有益的成分。顯著的是，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

孕婦適量食用楊梅，除了能夠吸收楊梅中的營養(yǎng)物質(zhì)之外，楊梅中含有檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準(zhǔn)媽媽緩解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。

1、降血脂。

2、開胃生津，消食解暑。

3、有助于減肥。

4、有抑菌作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

5、防癌抗癌作用。

食不過量是孕婦飲食的原則。楊梅吃太多極容易造成上火。特別是血熱和火氣中的孕婦尤其不能多吃，否則熱對牙齒和筋肉不利。

禁忌：

1、忌與生蔥、鴨肉同食。

2、潰瘍病患者慎食。

3、牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃。

4、糖尿病患者忌食。

選擇楊梅必須新鮮

因為楊梅上市的最佳時節(jié)很多，一般集中在五六月份這段時間。并且楊梅不耐儲存，在運輸過程中保存不當(dāng)?shù)脑挊O容易爛。而孕婦在購買楊梅的時候一定要注意楊梅的新鮮程度。只有吃到了新鮮的楊梅才有營養(yǎng)價值，否則壞了的楊梅不僅易造成拉肚子，而且對胎兒的發(fā)育也不好。

要選擇干干凈凈的楊梅

楊梅的果肉直接裸露在外，吃之前清洗的原則是用淡鹽水浸泡十分鐘后再吃，這樣隱藏在里面看不見的小蟲子才會被清洗出來。

楊梅汁

原料：楊梅500克

調(diào)料：白糖100克

特點：甘甜略酸

烹飪方法：將楊梅洗凈控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入鍋中，用小火煮沸，涼后裝進(jìn)干凈的瓶中，放冰箱中即可。

對于孕婦而言，確實是不能過多的食用楊梅

楊梅丸子

食譜原料：豬肉600克，雞蛋2只，面包屑80克，楊梅汁200克，醋2湯匙，白糖4湯匙，香油、生粉適量。

制作方法：

1、用三成肥七成瘦的豬腿肉，剁成肉泥，放在碗內(nèi)將雞蛋打入，加鹽、適量水拌勻，再加面包屑拌勻成餡。

2、燒熱鍋，下油，燒至五成熟時，將肉餡用手?jǐn)D成象楊梅圓子大小的圓球，滾上面包屑，下鍋炸至浮起，呈金黃色時，倒入漏勺濾干油。

3、原鍋中放入適量水，加白糖、醋、楊梅汁，在中火上溶化成鹵汁，再用生粉水勾芡，隨將炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。

健康提示：豬肉營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的脂肪酸、血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

孕媽媽在孕期需要注意的事項非常多，無論是在飲食上還是生活上都需要多加注意。其實看似很健康的飲食如果過量或者食用的方法不當(dāng)都會造成非常嚴(yán)重的后果，希望孕媽媽們在孕期飲食方面多加注意，增強營養(yǎng)的同時控制體重保證健康哦。