澳新西特（廈門(mén)）營(yíng)養(yǎng)品有限公司副總裁高明義副總裁

　　高明義：尊敬的專家，老師們，還有在座的嘉賓，下午好！我簡(jiǎn)單的把澳新西特跟各位分享一下，營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)者心智的和剖析。

　　今天講的大綱分四個(gè)部分，第一個(gè)是說(shuō)營(yíng)養(yǎng)品對(duì)寶寶成長(zhǎng)的重要性；第二消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)品認(rèn)知誤區(qū)；第三個(gè)消費(fèi)者獲得營(yíng)養(yǎng)品的渠道來(lái)源；最后對(duì)健康中國(guó)的行動(dòng)計(jì)劃。

　　對(duì)營(yíng)養(yǎng)，普遍的消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知，還是停留在國(guó)家吃得飽，我只要吃得飽我營(yíng)養(yǎng)可能就夠了。這是不對(duì)的概念。進(jìn)一步的解釋是什么？那我什么都吃，我什么都吃的營(yíng)養(yǎng)就均衡了，那你現(xiàn)在這些營(yíng)養(yǎng)素在每一個(gè)階段，人體所需要攝取的量是不一樣的，消費(fèi)者認(rèn)知來(lái)講，知道了，但是是不是能夠達(dá)到正確的均衡的營(yíng)養(yǎng)？那也不是這樣講的。

　　所以我提出了一個(gè)慢性剛需，什么是慢性剛需？很多的消費(fèi)者普遍來(lái)講對(duì)嬰幼兒時(shí)期來(lái)講，他們只要使用奶粉就可以攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)，他們覺(jué)得說(shuō)奶粉是一個(gè)非常剛需的產(chǎn)品。那反而對(duì)一個(gè)營(yíng)養(yǎng)品的認(rèn)識(shí)，就覺(jué)得說(shuō)它可能不是那么需要。

　　我這邊舉個(gè)例子，在早期13世紀(jì)到18世紀(jì)的時(shí)候，其實(shí)有很多的航海員都是在航海的過(guò)程，因?yàn)槔鋬龅募夹g(shù)不是那么好，所以以前的航海員的食物都是面包，魚(yú)干等等這樣的食物，他們航海的時(shí)候沒(méi)有蔬菜或者水果，長(zhǎng)期以后對(duì)維生素C的缺乏，為什么會(huì)這樣？就慢慢產(chǎn)生浮腫，產(chǎn)生牙齦出血這樣的疾病，導(dǎo)致產(chǎn)生器官衰竭。鄭和下西洋的時(shí)候，船員沒(méi)有像國(guó)外的官員大量的死亡。為什么是慢性剛需？我們小朋友，嬰幼兒食用奶粉沒(méi)有做，是可以達(dá)到熱量的需求，生命的需要。如果很長(zhǎng)時(shí)間缺乏他應(yīng)該補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素，及時(shí)性，可能不會(huì)產(chǎn)生疾病，但是久了以后會(huì)產(chǎn)生生理上的問(wèn)題，所以我把營(yíng)養(yǎng)品定義成是慢性剛需。營(yíng)養(yǎng)品的使用不是像他們想象我可以忽略掉這樣子。

　　我跟各位分享的是說(shuō)消費(fèi)者它本身對(duì)于這些營(yíng)養(yǎng)品，它的認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，第一個(gè)不了解寶寶生長(zhǎng)曲線，不曉得在什么時(shí)候給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，這個(gè)有大數(shù)據(jù)的調(diào)查，需要國(guó)家計(jì)生委針對(duì)不同的寶媽和針對(duì)不同的寶寶，他們出生后可能需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，甚至應(yīng)該補(bǔ)充多少的營(yíng)養(yǎng)素，這個(gè)部分要借由國(guó)家單位，媽媽有些數(shù)據(jù)的調(diào)查才能夠說(shuō)給到一個(gè)比較正確的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的概念。第二個(gè)體檢的醫(yī)生沒(méi)有推薦吃，覺(jué)得沒(méi)有需要，醫(yī)生對(duì)疾病絕對(duì)有權(quán)威，但是在嬰兒概念和營(yíng)養(yǎng)攝取來(lái)說(shuō)，應(yīng)該不如我們目前很多的導(dǎo)購(gòu)對(duì)嬰兒的認(rèn)知，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知來(lái)的豐富。所以體檢醫(yī)生沒(méi)有說(shuō)給嬰兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，寶媽就覺(jué)得不需要，這也是不對(duì)的。