另外蛋白質指標,中國奶粉標準中的限量是每100千焦0.45-0.70克,而日本的奶粉標準中的限量值是每100千焦0.43-0.72克,中國的規定范圍要比日本的范圍稍小一些,但也相差不大。
在對比中、日兩國的奶粉標準,我們發現許多在中國標準中有要求的一些指標,在日本的標準中標明的是“未設定”,既沒有最大值也沒有最小值。比如維生素K1、生物素、錳、碘和硒等。那么中、日的奶粉標準為什么會有這樣的差異呢?
王軍波 北京大學公共衛生學院 教授:海淘奶粉基本上按照當地配方奶粉標準來生產,有一些指標是不符合我們國家標準。日本為什么不規定碘的要求呢?因為(日本)可能不存在碘缺乏風險,碘缺乏風險非常低,所以就不再強調這一點了。
王軍波告訴《消費主張》記者,“未設定”就是沒有規定。因為各個國家都是根據自己國家的母乳情況和嬰兒的實際需求,來進行配方奶粉的生產。
宋昆岡 中國乳制品工業協會 理事長:營養指標,各個國家規定是不一樣的。你剛才提到硒這個指標,我認為還是非常重要的,因為硒的缺乏會導致一種地方病,叫克山(病)。
宋昆岡,中國乳制品工業協會理事長,參與乳制品加工制作與研究長達40年。他告訴《消費主張》記者,嬰兒配方奶粉中的每一項指標的存在,都是有重要意義的。他所提到的克山病,因為在黑龍江省克山縣發現此病而得名,原因是孩子缺硒,影響到心臟功能的發育,出現心律失常、精神萎靡等癥狀。
宋昆岡 中國乳制品工業協會 理事長:我們國家有些地方是缺少硒的,所以在嬰兒配方奶粉,我們規定硒的含量,當然有些國家沒有規定硒的含量,可能(這些)國家硒元素不缺乏。
宋昆岡理事長認為,日本未做規定的營養指標,在我們國家做出了嚴格規定,這樣更有利于我們國家的嬰兒健康成長發育。除了這些“未設定”的指標之外,中國奶粉中還有10多項指標,包括污染物限量指標、微生物指標等等,在日本標準中也沒有做出要求。
接下來,我們再按照日本的一段嬰幼兒配方奶粉的標準,對飛鶴、完達山、三元這3款中國奶粉進行所有指標的對比,我們發現,中國這三款奶粉完全符合日本的標準。也就是說,中國的三款奶粉在日本市場也屬于是合格放心的產品。?
南慶賢 中國農業大學 教授:我們講,現在我們國家標準是非常嚴格,通過2008年,快9年過去了,我們國家下了很大力量,檢測不通過就不能生產,其他什么都要檢測,所以我想是沒有什么問題。