先進生物酶技術
媽媽網：芭格美產品都是采用我們的生物酶科技的，你是否可以介紹一下這個生物酶科技技術？
程總：先簡單談談“生物酶’的概念，生物酶是由活細胞產生的具有催化功能的生物大分子--蛋白質，因為具有生物活性，所以人們也稱酶為生物催化劑。酶制劑作為一種來源于天然、易于生物降解、少量使用即獲明顯效果、對環境又無不良影響的優異添加劑引起了人們的重視，從而確立了酶制劑的存在以及重要性，被作為環境友好型原料廣泛應用于各行各業。
簡單來說，其實是蛋白質。我們人體身體里面也是有很多蛋白質成分，比如我們口腔里面，因為有酶，所以可以消化食物，那么食物酶其實就是我們的發酵技術。
