短期奶價仍有上漲空間
對于牛奶價格上漲的原因，業內人士分析認為，受肉牛價格高漲、奶源問題頻出、奶牛疫病等因素影響，我國奶牛存欄量出現下降，目前約為800萬頭至900萬頭，為近幾年低點，造成原奶供給短缺，價格不斷上漲。
對于牛奶價格的走勢，業內人士認為，受供求緊張、成本的支撐，短期奶價仍有上漲空間。但隨著原奶生產的恢復性增長，漲幅將會逐步降低。
山東省畜牧獸醫信息中心專家表示，新西蘭的氣候條件有所好轉，國際奶源開始增收，并且明年的進口配額又將開啟，進口成本將明顯降低;國內奶源生產能力也在加大釋放，諸多奶企在2011年和2012年投資建設的牧場，現在大部分奶牛已進入泌乳期，開始提供原奶。這都將為穩定原料奶供應，平衡原奶價格起到積極作用。
■ 觀點
“今年養奶牛才真正賺錢”
山東省畜牧獸醫信息中心專家認為，生鮮乳平均收購價格再創今年以來最高點，顯示當前奶業市場供求緊平衡的局面仍在持續。
在高青縣木李鎮畜牧站站長杜洪波看來，近期生鮮乳價格上漲，對奶農來說更多是牛奶價格的合理回歸。“也就是從今年開始，養奶牛才算真正意義上的賺錢。”他說，長期以來生鮮乳收購價格偏低，但飼料價格、人工費不斷上漲，不少奶農都虧本，嚴重影響了奶農養殖的積極性，許多奶牛被宰殺。
