養殖戶與乳企捆綁是出路

　　11月14日，奶牛養殖及原奶生產商原生態牧業開始公開招股。值得注意的是，招股說明書基礎投資者名單中有蒙牛乳業的身影。蒙牛將認購其6000萬美元股份。有業內人士認為，這是蒙牛乳業為了布局上游奶源而做的投資選擇。

　　除了蒙牛乳業布局奶源以外，伊利集團近期也頻頻出擊。繼投資輝山乳業之后，近日伊利集團與意大利最大的乳品生產商斯嘉達公司在上海宣布正式達成戰略合作。

　　中國乳制品工業協會行業研究員林平表示，這些舉動，主要原因在于奶源緊張，企業需要構建外部奶源通道。但無論如何也要加快建設本地規模養殖，然而現實困難重重。

　　據記者了解，目前，在內蒙古建設一個百頭規模養殖場至少需要投入300萬元，而國家拔付內蒙古發展規模養殖場建設方面資金每年只有7000萬元，而且只能用于現有存欄300頭以上規模養殖場的改擴建，可以說規模養殖建設資金匱乏。

　　內蒙古自治區奶業協會在“內蒙古奶源基地建設情況”的匯報材料中說，目前伊利、蒙牛只建設了部分自有牧場(內蒙古33個，其中伊利自建牧場25個，存欄5.3萬頭;蒙牛自建8個，存欄1.7萬頭)，其他均以奶聯社、養殖小區及散養為主。國家安排給伊利、蒙牛的標準化規模養殖建設項目，要求企業進行資金配套，但合作建設規模養殖場的進度緩慢。

　　在王建龍看來，現階段奶價上漲應該是一個理性的回歸，當然這種漲價是緩慢的、階段性的。同時在養殖中要破解養殖戶與加工企業分離現狀和養殖奶牛貸款渠道暢通問題，盡快轉變養殖機制是未來的方向。

　　林平說，當下奶牛養殖戶、生鮮乳收購站和乳品加工企業之間只是簡單的買賣關系，沒有真正建立起有效的利益相關機制，往往是地位強勢的乳品加工企業獨家定價，處于弱勢的奶農只能被動接受，沒有話語權，養殖戶利益無法得到保障。搶奶從奶企之間蔓延到養殖小區，奶源緊張也從另一個方面推高了奶價。內蒙古要按照相對集中、重點突破的區域布局原則，重點開展奶牛標準化規模養殖建設，進一步優化奶牛產業布局。

　　在王建龍看來，下一步要堅持不懈地推動牧場適度規模養殖，加大推進中小戶和散戶形成規模化養殖，迅速形成生產力。同時，改革乳品加工企業股權結構，吸引養殖戶參股或被企業收購，將養殖戶與乳企綁在一起，這會是內蒙古乳業健康發展的一個出路。