由于味道太重,韓國人并不是很喜歡這種令人倒胃口的藥酒。在20世紀60年代,這個藥酒的秘方險些失傳。近日,日本一家電視臺的調查記者找到了一個韓醫(yī)學醫(yī)生,這個醫(yī)生聲稱自己是在世的懂得釀制此酒的最后一人。
這個韓醫(yī)學醫(yī)生叫李昌洙,他通過電視鏡頭首次向公眾披露這款神奇藥酒的釀制方法,其制作過程居然加入了6歲兒童的糞便,令人大吃一驚。
多種動物糞便可入藥
李昌洙博士說,在藥物中加入一些特殊原料可追溯到幾個世紀前的朝鮮,韓國的醫(yī)學史對其療效也著墨頗多。動物的糞便也被廣泛用于醫(yī)藥,例如,蝙蝠糞便可以醫(yī)治酒精中毒,雞糞可以治療腸胃病。
試喝后口氣有屎味
李昌洙告訴日本記者,這種藥用米酒的酒精含量僅為9%,包括了6歲兒童的糞便。“選擇6歲兒童的糞便,主要是因為其不會散發(fā)惡臭,味道比較純粹,”他說,“這個酒可以起止痛作用,摔傷之后一般要住院二十來天,而這種酒能使病人的住院時間減少一半。”
“糞酒”的制作方法是將快速發(fā)酵水和6歲兒童的糞便混合,發(fā)酵一天。第二天,將蒸熟的米飯和酵母混合,再加入前一天準備好的糞水混合物。緊接著,把混合物在攝氏30度至37度的室溫下儲存一周,在經過過濾后才能供人飲用。
米酒味道略帶酸,李昌洙和日本女記者內田都嘗試了成品。“它喝起來類似普通米酒,但當我呼出一口氣時,我就聞到了一股屎味。”勉強將藥酒喝下去的內田說。
許多韓國人根本就沒有聽說過這種神奇的“糞酒”,但一部分韓醫(yī)學者設法使這種怪方生存下去。“人的糞便如果不能繼續(xù)作為傳統(tǒng)藥方,那我會感到很失落。”李昌洙說。