央視爆:肯德基真功夫麥當勞冰塊菌落超馬桶水
編輯:南嶺雪 | 出處: 騰訊
據網友“王洪濤洪濤”表示,“這以后還讓不讓我們去快餐店喝冷飲用冰塊了?”另一位網友“繁星彼岸”稱,“要不要這么恐怖,以后都不敢喝了”。網友“洪芍元”也很驚訝,“天哪,我是喝了多少廁所水啊。”另外,一名自稱在快餐店當值班經理的網友“無解機”稱,“這太正常了,不光快餐店,酒吧、酒店等地方都一樣。”
許多網友表示,以后不會再點帶冰塊的飲料。“太瘋狂了!以后絕對不敢吃了!”網友“二哥看世界”評論,而“大寶二胖小寶”發微博說,“太沒良心了,下次去不會再加冰了!那其他的東西合格嗎?”
■回應
對于央視的報道,肯德基今天凌晨發表道歉信。其稱:“關于崇文門餐廳冰塊的報道,肯德基十分抱歉出現這樣的情況。公司品管部門已經到該餐廳了解情況,并監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒制冰機及相關設備。肯德基再次深表歉意。”
真功夫回應稱,已立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了制冰設備。而麥當勞方面表示,已在第一時間開展營運自查,包括冰塊的相關設備及操作規范。
此事發生之后,餐飲連鎖門店使用的制冰機是否衛生也成為關注焦點。
有餐飲行業人士告訴 《每日經濟新聞》記者,“應該不是制冰機設備的問題,很可能是因為制冰機沒有定期清理,制冰機的出冰口在高頻率的開關下,很容易跟空氣中的細菌交叉感染。”上述人士解釋。
曾在外資快餐連鎖工作多年的員工透露,對于制冰機,肯德基、麥當勞規定要求至少一周進行一次消殺處理。制冰機包括進水口、出水口等管道,以及制冰塊等結構都要拆卸下來進行清洗、消毒、殺菌。但現實情況是,很多生意好的門店,都沒有按照上述規定清理制冰機。
事實上,這次曝光的可食用冰塊衛生問題僅是冰山一角。曾有媒體調查發現,不少小飲食店(包括奶茶店、咖啡店)都沒有制冰機,其所用冰塊很多都是用自來水放冰箱制成。