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深圳知名餐廳豬扒檢出瘦肉精

編輯:chenglian | 出處: 騰訊


  追問

  與“超級牛扒”屬于同一家公司?

  兩家公司剛分手不久

  昨日,“南都鵬城通官微”和“南都深圳讀本”第一時間發布相關微博?!皬N房制造”豬扒含瘦肉精,這一消息再度觸動了深圳網友的心。知名餐廳的相繼被曝光食品不安全,使得鵬城市民再度對高級餐廳失去了信心。甚至有網友爆料稱,“超級牛扒”和“廚房制造”屬于同一家公司。情況是否屬實?

  據網友爆料,“超級牛扒”和“廚房制造”很可能都屬于深圳安華投資(集團)有限公司。昨日南都記者從市市場監管局信用平臺查詢獲悉,“超級牛扒”目前的股東正是深圳安華投資(集團)有限公司?!皬N房制造”注冊企業名稱為深圳市獨一無二廚房制造餐飲有限公司,成立于2005年6月。該餐廳的股東從個人到公司再到個人,幾度變更,而2013年6月9日前,股東確實是“安華”,其后屬于個人。也就是說,“超級牛扒”和“廚房制造”剛剛“分手”不久。

  含瘦肉精進口肉品是走私的?

  合法渠道進口肉品不含瘦肉精

  兩家知名餐廳食品安全事件發生后,讓人們再次聚焦“瘦肉精”?有商家抱怨說,瘦肉精在不少國家允許添加,為何國內不允許?市民也擔心,是否進口的牛肉和豬肉更容易含有瘦肉精?瘦肉精對人體到底有什么危害?

  市市場監管局羅湖分局相關負責人介紹,瘦肉精是一類藥物,而不是某一種特定的藥物,任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。瘦肉精主要存在于動物內臟中,中國人常吃內臟,更容易受到瘦肉精的危害。因瘦肉精對心臟有興奮作用,急性中毒會導致人有心悸,面頸、四肢肌肉顫動的反應,對患有高血壓、冠心病的人危害極大。

  “而在西方國家,一般是不消費動物內臟的?!痹撠撠熑私榻B,因此,在美國、加拿大、新西蘭一些國家,使用瘦肉精是合法的,并有嚴格的使用劑量規定。且會在動物吃完瘦肉精后,經過一段代謝期再進入市場,上市時的肉已沒有瘦肉精成分。

  “按照國家規定,早在2001年就禁止食用動物使用瘦肉精,因此,如果通過合法渠道進入中國的進口牛肉和豬肉,是絕對沒有瘦肉精的?!痹撠撠熑藦娬{,走私的進口牛肉和豬肉則存在巨大風險。并提醒,食品生產經營單位是食品安全的第一責任人,要負主體責任。餐飲單位要做好索證索票,把好原料進貨關,對于一些容易出問題的原料要采取自行送檢等措施。要嚴格按餐飲操作流程規范操作,控制制作加工、儲存等環節中的風險。對于因經營單位自身原因導致食品安全事故或者抽檢不合格的,一律依據法律法規的上限進行處罰。

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