時機:掌握寶寶味覺最佳發育機會
對于初期添加輔食的寶寶來說,每一種食物都是新鮮的、好奇的,寶寶并不會天生就對食物帶有任何成見,需要媽媽通過培養出良好的味覺及嗅覺感受。寶寶的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最敏感,是添加輔食的最佳時機。寶寶通過嘗試各種食物,促進對食物味覺、嗅覺及口感的形成和發育,也是寶寶從流食到半流食,再到固體食物的適應過程。
在1歲左右時,寶寶已經能夠接受多種口味及口感的食物。然而,在給寶寶添加輔食的過程中,部分媽媽一看到寶寶不愿吃或稍有不適,就馬上讓寶寶停下來,不再讓其嘗試,便會讓寶寶錯過了味覺、嗅覺及口感的最佳形成和發育機會,不僅造成斷奶困難,而且易導致日后出現厭食癥。因此,家長應該不斷地調整食物的色、香、味、形,誘發寶寶的食欲,使寶寶樂于嘗試新的食物。
規則:遏制寶寶初期偏食現象
在寶寶6-8個月時,對食物會出現暫時的喜好或厭惡,這種偏食是很天然的。因為寶寶在這個月齡不喜歡吃的東西,有可能下個月就又愛吃了。媽媽無需對這一現象過于緊張,以致采取強制態度,造成寶寶的抵觸情緒,以后很難再接受這種食物,從而導致真正的偏食習慣。寶寶對于新的食物,要經過舔、勉強接受、吐出、再喂、吞等過程,大約反復5-15次才能接受。
另外,對于孩子表現出的進步,父母都應當給予肯定與表揚,結合獎勵措施來加速飲食習慣的建立。當發現孩子開始厭惡某種食物時,家長絕不能承認其“合理性”,不要隨便給孩子偏食的權利,久而久之會形成“協同效應”,不吃的食物種類會越來越多。
科學:合理安排飲食保持多樣化
寶寶的日常飲食需要營養均衡,即食物要多樣化,食譜搭配合理,烹調方式健康;進食要定時、定量,對于同種食物一次不要食用過量,以免令腸胃受損;正餐前不吃零食,以免引起腸胃消化功能的紊亂,造成腸胃消化不良,從而導致厭食;平時少吃零食,特別是甜食和冷飲,易造成消化液分泌障礙。
另外,媽媽們需要尊重寶寶進食的意愿,有自主選擇的權利,讓寶寶認為吃飯是自己所向往的,是一件快樂的事情;父母制作食物時既要注意營養素的均衡,也要考慮到寶寶的口味,同時還要講究食物觀賞性,不可因為只講究營養而忽視寶寶對食物的感官需求。