第三步：搟面條

　　首先，把面團(tuán)切成差不多的大小，搟成薄片；再把面片摞起來，把四邊緣多出來的部分切掉呈長方形，切成約一厘米寬的條；之后把面條彩色的一面向上，面條對齊并攏，（如果面軟硬適中的話直接就能粘合在一起，反之面條之間要涂抹一點點水來粘合)；最后，用搟面杖把粘合好的面，順著面的紋路趕薄片。