礦物質

　　牛乳礦物質含量高于母乳，會增加嬰兒腎臟負擔。雖然牛乳鈣含量高于母乳，但是鈣磷比例卻沒有人乳合適。因此，在制作配方奶粉時，需要降低總礦物質含量，還需調整鈣磷比例到1.3~1.5:1。

　　嬰幼兒配方食品除對常規營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素)作調整以外，還額外添加了左旋肉堿、膽堿等成分，以促進嬰幼兒生長發育。母乳是嬰幼兒最好的食物，但當乳汁不夠或母親患有某些疾病無法用母乳喂養孩子時，無限模擬母乳的配方奶粉應是最佳選擇。

　　配方奶成分有無地域差異?

　　Q：不同地域飲食結構差異很大，配方奶粉適合每個地域的孩子嗎?

　　A：我國東西南北飲食各有差異，但對0~6個月的嬰兒，其最佳食物都是母乳，雖然母親飲食結構不同，乳汁中各營養素含量也略有差異，但只要母乳飲食均衡，不存在某些營養素缺乏，乳汁各營養素含量不會存在較大差異。

　　而配方奶粉是模擬健康母乳制得，因此適合各地域的孩子。對1~3歲幼兒，除了母乳喂養或配方奶粉外，還會添加各種輔食，這些輔食會融入當地飲食習慣，只要當地飲食營養均衡，母親按照輔食添加原則給幼兒添加輔食，則不易出現營養不均衡問題。

配方奶的成分

　　大便性狀差異由何而來?

　　Q：在生活中看到母乳喂養的寶寶體型發育相對小巧，肌肉結實，而奶粉喂養寶寶卻體型肥大，肌肉松軟。同時母乳喂養的寶寶大便金黃松軟無明顯的臭味，每天大便2~3次;而奶粉喂養的寶寶大便干結、奇臭，每天大便只有一次。怎么解釋這些現象?

　　A：雖然配方奶粉模擬母乳調配，力求營養無限接近母乳，但畢竟做不到和母乳完全一樣，比如牛乳蛋白分子較大，且含硫氨基酸較多，未被徹底消化的蛋白質進入大腸后，在微生物的作用下會產生臭味，而且含硫氨基酸分解后生成的硫化氫也是大便臭味來源之一。另外，在調配奶粉上稀稠不同、添加輔食不同，對大便均有影響。對于喂奶粉的寶寶，喂奶期間額外補充白開水、鮮果汁、菜泥有利緩解癥狀。

　　說到母乳喂養的寶寶肌肉結實，奶粉喂養的寶寶肌肉松軟，目前尚無統計學資料足以證明。只是用奶粉喂養，比母乳喂養更容易引起能量過剩，孩子皮下脂肪相對略厚一些是可能的。如因孩子吃配方奶粉大便次數少且干燥，無母乳也不給孩子吃配方奶粉，給孩子造成的不良影響可能會更大，務必牢記跟其他食物相比，配方食品最接近母乳。