醫學專家認為，偏食糖類可使兒童發胖，出現齲齒，甚至產生嗜糖性精神煩躁癥;偏食鹽可導致青年期以后的高血壓;各種偏食均可能造成兒童營養不良，并對其視覺、聽覺以及嗅覺的發展產生重大影響。所以，爸爸媽媽應盡量使寶寶能在幼兒期攝取人體生長發育必需的各類營養物質，使寶寶健康成長。

　　味覺感受性較低的孩子對食物的熱情比較高，反之可以說貪食的孩子可能味覺能力發展較慢，對味道不是很敏感。新出生的味蕾在舌面的分布比成人更廣泛，味覺更敏感、更豐富，家長不應以大人的喜好或標準為孩子選擇和制作食物。否則，容易形成過重口味，不利于孩子長大后的健康。

味覺的刺激方法訓練

　　孩子的味覺通過下面的刺激方法訓練

　　1、嬰兒出生后第一次感受到味覺刺激的是母乳或代乳品，假如不能及時給予更多的味覺刺激，很可能會引起將來孩子偏食、拒食。所以，家長應當在1個半月時適當地給寶貝喂些桔子汁，3個月左右可以用筷子蘸各種菜湯讓寶貝嘗嘗味兒，但要注意盡量清淡，不能太強烈的刺激，比如辣椒就不行。

　　2、吃奶粉的小孩，應3-5個月換其他牌子奶粉，可以避免長期使用單一口味的奶粉，導致孩子味覺遲鈍。這些不斷變換的食品能夠給予寶貝充分的味覺刺激，對寶貝味覺能力的發展起到促進作用。

　　3、半歲以后，可以加少量輔食給寶貝嘗一嘗甜的、酸的、咸的飲料，同時，可有目的地鼓勵寶貝去品嘗不同的味道，并在訓練的過程中用一定的語言進行強化，比如問寶貝“酸不酸”等，增加語言訓練。

　　4、用小碗、小勺、小托盤、三份同顏色不同味道的液體：甜、酸、咸。爸爸媽媽和寶貝一起品嘗這些液體。告訴寶貝“這是甜的”、“那是酸的”、“這是咸的”等。再嘗一次，加深印象。

　　5、準備一些可口的水果(如香蕉、橙子、蘋果等)，讓寶貝都嘗一嘗，告訴寶貝香蕉是甜的，橙子、蘋果是酸甜的，再問問他哪種味道他喜歡吃。

　　6、要使寶貝的味覺得到良好的發育，應該特別重視寶貝斷奶期的味覺體驗。孩子的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳時機，寶貝通過品嘗各種食物，可促進對很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發育，也是寶貝從流食——半流食——固體食物的適應過程。如果在這個感受性較強的時期，寶貝有了對各種食物的品嘗體驗，他會擁有廣泛的味覺，以后就樂于接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，寶貝的味覺發育就可能不夠發達，尤其是以后接受食物的范圍也會比較狹窄，而且不那么愿意接受他從未體驗過的食品及其味道。有的孩于偏食就是這樣造成的。