斷奶意味著孩子已經(jīng)不用依賴母乳,能夠從其他食品中獲得營養(yǎng)了。這些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以為,牛奶不好消化。其實這是針對1歲以內(nèi)的嬰兒而言的。1歲后的寶寶已經(jīng)能夠消化純牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)成分了,所以不必把牛奶兌稀。比起日常其他食品來說,牛奶已經(jīng)非常容易消化了。
寶寶在1-3歲之間,咀嚼和消化能力還是比不上成年人,特別需要一些營養(yǎng)價值高、消化吸收容易的食品,而奶制品就是這樣的東西。如果一點兒不碰奶制品,寶寶很難得到足夠多的鈣,維生素B2和維生素A、維生素D也有缺乏的風(fēng)險。所以,幼兒營養(yǎng)專家都建議每天“早一杯、晚一杯”地喝牛奶。
空腹喝牛奶沒關(guān)系
這里說的“喝牛奶”,包括了奶粉、酸奶、奶酪等各種營養(yǎng)價值很高的奶制品,可是不包括乳飲料(也就是所謂的酸乳飲品、乳酸菌飲料、果奶等等各種有甜味的含奶飲料)。國際公認,酸奶的營養(yǎng)價值不低于牛奶,其中的鈣更容易吸收,還能幫助寶寶提高免疫力,促進消化吸收,減少患痢疾腸炎的危險。
所以,早上一杯鮮奶,下午或者晚上喝一杯酸奶,是斷奶后寶寶的最佳選擇。這樣的好習(xí)慣,應(yīng)當(dāng)保持到青春期。成年以后,每日1杯奶即可。
注意三:空腹喝牛奶其實沒關(guān)系
很多人都在報紙雜志上看到過這樣的飲食禁忌:牛奶不能空腹喝,酸奶不能空腹喝……結(jié)果媽咪看著寶貝餐前餓了,卻不敢給他喝牛奶,只能給他餅干甜點和膨化食品之類充饑。
既然不滿1歲的寶寶都可以空腹喝奶而不會不消化,沒有人聽說寶寶喝奶之前要先來塊小點心。那么,以斷奶后寶寶的消化能力,即便空腹,也可以充分消化牛奶。有人說,空腹喝牛奶,蛋白質(zhì)會當(dāng)作能量被消耗,這種擔(dān)心是沒必要的。實際上,牛奶中含有約4.5%的乳糖,它屬于碳水化合物,會優(yōu)先分解提供能量;此外牛奶中還含有3%左右的脂肪,也起到供應(yīng)能量的作用。因此空腹喝奶并不會造成蛋白質(zhì)的浪費。