很多媽咪認為水果冰涼,產后吃水果是不合適的。其實不是這樣的,水果中含有豐富的維生素和礦物質,產后媽咪多吃水果有很大的益處。
根據營養醫生推薦,新媽媽產后飲食應以精、雜、稀、軟為主要原則。在烹飪時還需兼顧新媽媽的體質特點,采取適當的烹調方法。
月子餐需講究烹調方法
1、月子餐要保證量少質精,菜量和飯量不需要太大,但要精選食材,使葷素菜的品種應盡量豐富多樣;以烹調簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負擔。
2、產婦飲食中的水分可以多一點,如多喝湯、牛奶、粥等。
月子餐重精不重量
3、為了使食物容易被消化,產婦的飯菜要煮得軟一點,在烹調方法上多采用蒸、燉、燜、煮,不宜采用煎、炸的方法。因為食品在加工烹飪過程中視頻也會發生一系列的物理化學變化,使某些營養素遭到破壞,因此,在烹飪過程中要盡量利用其有利因素提高營養,促進消化吸收,另一方面要控制不利因素,盡量減少營養素的損失。
4、堅持中醫產后“熱補”原則,以麻油、老姜、米酒水做料理。
5、月子餐應做到口味清淡。烹調時盡量少放鹽和醬油等,同時不可做得過分油膩。
接下來,小編特別為新媽推薦5種滋補的水果,幫助您快速恢復身體健康。
滋補水果:蘋果
營養價值:蘋果含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質。其粘膠和細纖維能吸附并消除細菌和毒素,能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑,尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇,有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產婦的產后恢復。