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月子期常見四種食物 教您怎么科學吃

編輯:chenyuling | 出處: 酷尚網

  3、一天一只雞就是最大的決竅:

  齊小媽媽的家人以前做月子的時候可都是一天一只鴿子的,胃口好還可以吃兩只。不但鴿子的體積比雞小,而且不像雞這樣容易受飼料和抗菌素的污染,肉質上也比雞肉緊實,營養成分也更好。

  在產婦的月子里,基本上就等于是百雞宴了,因為不建議吃別的肉類。所以齊小媽媽的家人以前做月子的時候,除了鴿子就是雞,一般是準備三十只鴿子三十只雞。想起來,我當年還蹭吃蹭喝了不少。

  不要以為一天一只雞是很恐怖的事,其實這里面也是有決竅的。

  首先,要買一斤左右的雞,斬頭去尾剁腳后,其實沒有多少了,剁下來的部分若是舍不得拋棄的話,可以鹵制成寶寶爸爸的下酒菜。

  然后,燉雞湯也有決竅,分油膩和不油膩的兩種,看產婦的口味選擇。


月子燉雞

  清淡不油膩的作法:

  整雞放入滾水鍋中氽一下,然后放入另一鍋滾水中加黃酒小火燉煮(要是有高壓鍋或是電砂鍋更好。特別是電砂鍋,一般南方人煲湯都喜歡用這個),如果可以接受的話,建議加入枸杞和紅棗。

  濃香型的油膩雞湯作法:

  整雞剁塊,起油鍋爆炒,倒入黃酒翻炒,再加入少量生抽,加水燒開后小火燉煮,煮至雞肉酥爛即可。

  4、生姜妙用的決竅:

  在分娩后的第一周,熱水瓶里的紅棗茶要加兩片生姜,幫助子宮內惡露的排泄,冬天可以抵御寒氣、夏天可以預防中暑。

  在雞湯里,一定要加入生姜,特別是濃香型的雞湯,先要把生姜煎到焦香后再加入雞塊翻炒。

  生姜對血液的循環、提神、健腦都有很好的益處。

  生姜還有一個絕妙的用處,就是產婦在月子內不能夠用水,哪怕是熱水洗澡洗頭,否則容易落下關節疼和頭痛的后遺癥,但是在洗頭水里加入熬過的姜湯,就可以洗頭不會頭痛。然后用這樣的生姜熱水擦身洗腳,都不會產生不良的后遺癥。產婦又可以清潔身體,心情也會非常的舒暢。

  編后話:不知道吧,原來這幾種常見食物在月子期間有著如此之多的妙用,趕快收藏吧!

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