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要給自己補充營養 這些食物你記得要吃

編輯:小琪

  7、黃豆芽:

  黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素c能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便秘。

  8、海帶:

  海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利于身體的生長發育,防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。總之,月子里的飲食要多種多樣,葷素兼備,富于營養和易于消化。


海帶

  喝湯也有講究

  豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等肉湯食中含有豐富的水溶性營養,對于產婦來說,可謂最佳營養品。但產后喝肉湯也是很有講究的。

  如果產后乳汁遲遲不下或下得很少,就應該早些喝點肉湯,以促使下乳;反之就應遲些喝肉湯,以免乳汁分泌過多,造成乳汁淤滯。肉湯越濃,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收,往往會引起新生兒腹瀉。因此,產婦喝肉湯不要過濃。

  多喝老母雞湯不但不能增乳,反而會出現回奶現象。這是因為母雞體中含大量雌激素,會加大產婦體中雌激素的含量,致使催乳素功能減弱甚至喪失,導致回奶。

  相反,產后食用公雞或公雞湯對母嬰都有好處。這是由于公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用,因此會使乳汁增多,這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進作用。且公雞所含脂肪較母雞少,不易導致母親發胖,嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量過多而引起消化不良、腹瀉等現象發生。

  補清雞湯的做法

  材料

  琵琶腿2只;,干香菇6枚;,枸杞子3g;,蔥,姜末各5g;,鹽1茶匙(5g)

  做法

  將干香菇和枸杞子分別放入小碗中,用溫水泡發,洗凈,瀝干水分,備用。

  將琵琶腿洗凈,放入鍋中,加入1000ml涼水,中火燒開后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、蔥、姜末,轉小火燉煮30分鐘。

  將枸杞子放入鍋中,繼續加熱10分鐘,調入鹽,離火,放涼。待雞湯完全放涼后,用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除干凈,只留清湯,再次加熱后,即可趁熱食用。

  三鮮清爽美味湯

  原料:

  水發海參50克,雞脯肉50克,大蝦1個,冬筍10克,油菜心10克,醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

  制作:

  1、將冬筍切成小片;油菜心洗凈,用沸水燙一下;海參、雞脯肉片成小薄片;大蝦去掉頭、皮、沙線,片成薄片。

  2、鍋中放雞湯燒開,加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心,再加入鹽、醬油燒開,撇去浮沫,淋入香油,加上味精即可出鍋。

  特點:

  三鮮味美,湯清爽口。

  功效:

  此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素,具有滋補、催乳作用。

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