米粉，是寶寶的第一口輔食。可是，該給寶寶吃哪種米粉好？買五谷雜糧做的“五谷粉”，自己給寶寶熬粥，還是買商店里的“嬰兒配方米粉”呢？我發(fā)現(xiàn)，很多家長(zhǎng)都存在這樣一個(gè)誤區(qū)：認(rèn)為自家煮的五谷糊糊更加天然，比嬰兒配方米粉更好。這種想法是缺乏科學(xué)依據(jù)的。

　　一來(lái)，配方米粉是用優(yōu)質(zhì)大米為載體，并加入嬰兒所需多種維生素和礦物質(zhì)制成，這一過(guò)程被稱為“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”。合格的嬰兒米粉就應(yīng)該均衡強(qiáng)化鈣、鐵、鋅等20多種營(yíng)養(yǎng)素。

　　二來(lái)，由于嬰兒消化系統(tǒng)尚不完善，胃容量較小，雖然成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)較多，卻無(wú)法攝入過(guò)多數(shù)量，這也要求營(yíng)養(yǎng)密度更高的輔食來(lái)幫忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工藝的嬰兒米粉更易達(dá)到這個(gè)目的。

　　所以營(yíng)養(yǎng)配方米粉與家庭自制米粥相比更勝一籌，其優(yōu)勢(shì)就在“配方”二字。有了這些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化配方，即使寶寶無(wú)法攝入各式各樣的食物，卻仍然可以獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。

　　可是，又有人擔(dān)心強(qiáng)化到嬰兒米粉中的各種營(yíng)養(yǎng)素是否安全。其實(shí)，嬰兒配方米粉有嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)強(qiáng)化各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量都有明確的要求。正規(guī)企業(yè)都會(huì)按照這些要求來(lái)生產(chǎn)，避免強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量帶來(lái)安全隱患。

　　在這里提醒家長(zhǎng)，在選購(gòu)嬰兒米粉的時(shí)候，首先要選擇大企業(yè)生產(chǎn)的。其次，要有淀粉水解技術(shù)的，寶寶更易消化吸收。再次，要挑選加入活性益生菌的，能促進(jìn)腸道健康。最后，要買不加蔗糖的，這樣能保護(hù)寶寶稚嫩的味覺(jué)、未發(fā)育完全的消化器官。大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 王興國(guó)