茭白
相傳武則天產后少乳,大便秘結,口腔潰瘍,因又畏苦吃藥,當時對食療造詣很深的孟洗獻了“菱白泥鰍豆腐羹加醋調服”這樣一張食療處方,食后竟奏奇效。
茭白與鮮魚、莼菜在水鄉澤國的江南一帶并稱為三大名菜,其作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,不僅好吃,還含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳的功效。現今茭白多與豬蹄、通草(或山海螺)同煮食用,有較好的催乳作用。
由于茭白性冷,若脾胃虛寒、大便不實的乳母,則不宜多食。另尿路結石患者也不宜吃多,因茭白含難溶性草酸鈣較多。
茭白
絲瓜
絲瓜絡又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等,就是把成熟發黃干枯后的絲瓜摘下,除去外皮及果肉、種子,洗凈曬干之后的東西。絲瓜絡也是一種中藥材。
絲狀交織而成的絲瓜絡多呈長棱形或長圓筒形。其味甘,性寒,有通經活絡和涼血解毒的作用,可治氣血阻滯、經絡不通等癥。
催乳有妙招:
要是婦女出現乳腺炎癥,發奶時有包塊或乳汁分泌不暢時,中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
一些產婦會將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花一起燉湯,喝下后發現乳汁分泌旺盛,若單純將絲瓜煮湯是達不到催乳的效果的。
建議:
出現乳汁分泌不暢,乳房包塊的癥狀時,可以在中醫的指導下適當服用絲瓜絡,以便通絡催乳。